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Sándwich Cubano
El Sándwich cubano, es una especie de bocadillo que suele encontrarse en Cuba y en ciertas regiones de Estados Unidos donde la comunidad cubana es muy importante como Miami y Tampa, Florida. Este delicioso, sándwich está elaborado de pan cubano tostado y queso suizo con trocitos de cerdo fritos o al grill. Todos los ingredientes son los siguientes:
 · Jamón de pierna: 29 g.
· Mortadela: 29 g.
· Pierna de cerdo asada: 29 g.
· Queso: 29 g.
· Pan de flauta (agua):58 g.
· Mantequilla: 3 g.
· Mostaza: 3 g.
· Pepino: 8 g.
· Lechuga: 8 g.
· Tomate de ensalada: 14, 5 g.
Preparación
Picar la mortadela en lonjas, la pierna y el jamón. Rebanar el queso, picar el pan a todo lo largo. Tener mostaza y mantequilla pomada. Picar pepino y tomate. Preparar lechuga.
Untar mantequilla a una tapa de pan y mostaza a la otra tapa. Tomar una tapa de pan y montar sobre ella el jamón, la mantequilla, la pierna, el queso y el pepino. Cubrir con la tapa que tiene mostaza. Tostar en la plancha. Picar en cuña o en ruedas. Para el servicio en las canchas o mesa en categorías 1, 2 y 3 se servirán en plato para asado, decorado con lonjas de lechuga y rodajas de tomate.
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