Ingredientes
250 grs. de camarones
450 grs. de harina
Perejil picado
Cebolla picada
2 tazas de aceite de oliva
Azafrán
Sal

Elaboracion
Unir la harina, el perejil, la cebolla y los camarones, una pizca de sal, una cucharadita de Azafrán todo con agua que irá añadiendo poco a poco para formar masa.

Remover todo hasta formar una masa homogénea consistente, pero no dura.

En una sartén calentar el aceite e ir añadiendo con una cuchara sopera partes iguales de la masa creada de forma que, queden aplastadas y con los bordes irregulares.

Ya bien doradas, se sacan dejando escurrir y se pasan a un plato con papel obsorbente para eliminar la mayor parte del aceite

Servir calientes.